Krajalnica FAM CENTRIS 400C Optitec

Ta wysokowydajna krajalnica 400C Optitec została specjalnie opracowana dla przemysłu przetwórstwa serów. Maszyna jest wyposażona w higieniczny, wytrzymały silnik ze stali nierdzewnej, co pozwala osiągnąć bardzo wysoką wydajność. Maszyna posiada opatentowaną głowicę tnącą SureShred 16C z 16 stacjami tnącymi. Większy podajnik zapewnia równomierny przepływ produktu do głowicy tnącej. Maszyna umożliwia różnorodne cięcia: paski V, paski owalne, półksiężycowe, a także różne rodzaje tarcia (drobne, grube, granulki). Idealna do krojenia i tarcia serów miękkich i półtwardych: Gouda, Mozzarella, Cheddar, Emmentaler, Parmezan, Provolone oraz innych w tym również wegańskich. Cała krajalnica wykonana jest ze stali nierdzewnej. – Wydajność produkcyjna: 3500 kg/h (w zależności od produktu, wielkości cięcia i podawania) – Głowica tnąca w zestawie: 432 V – Wysokość podawania: 1810 mm – Wylotu: 550 mm; – Napięcie: 400 V (3+N, 50Hz/60Hz); – Moc: 15 kW; – Waga: 600 kg
– Rok produkcji: 2019
– Wymiary maszyny (S×G×W): 1690 × 1000 × 1860 mm