Call for Price
Urządzenie służące do wędzenia i obróbki termicznej produktów spożywczych, takich jak mięso, wędliny, ryby czy sery. Komory wędzarnicze są wykorzystywane w zakładach przetwórstwa spożywczego, gdzie liczy się precyzyjna kontrola temperatury, wilgotności oraz czasu wędzenia, aby uzyskać określony smak, zapach i teksturę wyrobów. Urządzenie pozwala na dokładną regulację temperatury, wilgotności oraz czasu wędzenia. Komora wędzarnicza Bastra 850 C umożliwia nie tylko wędzenie, ale również inne procesy termiczne takie jak suszenie, pieczenie, gotowanie czy parzenie produktów. Komora jest wyposażona w wydajny system generowania dymu, który może być zasilany zrębkami drewnianymi lub innymi materiałami, co wpływa na smak i aromat gotowych produktów. Model 850 C charakteryzuje się dużą pojemnością, co umożliwia jednoczesne wędzenie znacznej ilości produktów, co jest kluczowe w zakładach o dużej wydajności produkcyjnej. Urządzenie w całości wykonane jest ze stali nierdzewnej.
Wydajność: 150 kg/cykl (w zależności od produktu);
Pojemność komory: 1000 L;
Funkcje: wędzenie, gotowanie, pieczenie, suszenie;
Wędzenie -dym płynny;
Napięcie: 400 V (3 +N, 50 Hz);
Moc: 15,6 kW;
Waga: 480 kg;
Wymiary maszyny w mm (SxGxW): 1220x920x2130 mm
Używana komora wędzarnicza Bastra 850 C to profesjonalne, wydajne urządzenie do wędzenia i obróbki termicznej produktów spożywczych, które umożliwia precyzyjną kontrolę parametrów i gwarantuje wysoką jakość finalnych wyrobów. Idealna dla zakładów przetwórstwa mięsnego, rybnego oraz innych gałęzi przemysłu spożywczego.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.